Restaurace Černá Perla Tábor

Jídelní lístek

Restaurace Černá Perla Tábor

Stálý jídelní lístek

Předkrmy

120g
80g Carpacio s hovězí svíčkové se strouhaným parmezánem, opečená
bylinková bageta
175,- Kč

120g
2x mletý tatarák s chlebovým chipsem a salátkem, konfitovaný a čerstvý česnek, topinky 6 půlek
225,- Kč

100g
Křupavý bůček s asijskou omáčkou, kimchi a fazolovou pastou,
pražené arašídy
125,- Kč

100g
Námi nakládaný hermelín se sušeným rajčetem, olivou a cibulí, pečivo
105,- Kč

100g
Pečená morková kost, opečené topinky na sucho a česnek
95,- Kč

 

Polévky

0,33l
Silný vývar s játrovými noky, zeleninou Julienne a nudlemi
50,- Kč

0,33l
Jihočeská Kulajda se zastřeným vejcem a koprovým olejem, houbový prach
58,- Kč

 

Naše speciality

200g
Domácí zauzená klobása, pyré z bílých fazolí, smažené vejce, křupavá cibulka a omáčka z piva - „Černé Barbory“
195,- Kč

Hlavní chody a vege

200g
Pečený filet z candáta se sardelovým máslem, kukuřičným pyré a glazovanou karotkou, pesto z natě
265,- Kč

200g
Grilovaná kuřecí prsa s fetou, restovaná zelenina, petrželová omáčka
235,- Kč

200g
Grilovaná sous vide panenka, houbové rizoto se sýrem Gran Moravia
252,- Kč

250g
Námi zauzená a pečená kachna se sladko kyselím zelím s kedlubnou a opečenými bramborovými šiškami
235,- Kč

350g
Grilované vykostěné hovězí žebro v BBQ omáčce, batátové hranolky a naše marinované okurky
252,- Kč

200g
Hovězí líčka na víně, jemná bramborová kaše a restovaná zelenina na másle
255,- Kč

300g
Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat a sýrem Gran Moravia/S pečenou domácí pancettou
195/235,- Kč

300g
Zapečený lilek s šiškami, rajčatovou omáčkou a uzeným Oštiepkom 
219,- Kč

160g
USA pastrami sandwichReuben“ se zelím, sýrem a hořčicí, batátové hranolky   
229,- Kč

180g
Black Pearl burger – černá domácí brioška, grilované mleté hovězí, chipotle majonéza, salát, naše marinovaná okurka, rajče, cibule opečená slanina, domácí hranolky 
235,- Kč

180g
Mexičan burger – domácí brioška, grilované mleté hovězí, guacamole, Jalapeňos, rajče, čedar, slanina, vejce, koriandr, domácí hranolky 
225,- Kč

180g
Bůček Asia burger –  domácí brioška, křupavý bůček, Hoisin majonéza, kimchi, smažená cibulka, koriandr, pražené arašídy, domácí hranolky
225,- Kč

100g
Vege burger –  domácí brioška, řepová majonéza, grilovaný Oštiepok, cuketa a lilek, salát, domácí hranolky
219,- Kč

 

Steaky z lávového grilu

200g
Kuřecí steak s bylinkami
215,- Kč

150g
Filet z lososa s grilovanou zeleninou
242,- Kč

250g
Vepřová krkovička se slaninou a cibulí, silná omáčka
205,- Kč

200g
Beef steak ze svíčkové ve slanině s omáčkou ze zeleného pepře
355,- Kč

 

Přílohy

200g
Smažené slimhranolky/smažené steakové hranolky
48,- Kč

200g
Americké brambory/restované rozmarýnové brambory
48,- Kč

200g
Vařené brambory s petrželkou a máslem
40,- Kč

200g
Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
48,- Kč

200g
Grilovaná zelenina s pestem/Zeleninarestovaná na másle
70,- Kč

150g
Námi nakládané Kimchi
49,- Kč

40g
Tatarská omáčka/Kečup/Česnekovámajonéza
30,- Kč

40g
BBQ dip/Řepová majonéza/Chipotlemajonéza/Pepřová omáčka
30,- Kč

 

Saláty

200g
Ceasar salát se sýrem Gran Moravia a česnekovými krutony
135,- Kč

300g
Salátové listy s okurkou a pečenou řepou, pastrami a smažené vejce, francouzský dresing, bylinková bageta
245,- Kč

200g
Míchaný zeleninový salát /okurka, rajče, paprika a salát/, Vinaigrette, balkánský sýr a bylinkový toast
180,- Kč

100g
Grilovaná kuřecí prsa k salátu
95,- Kč

 

Dezerty a zmrzlinové poháry

100g
Čokoládový Fondants, višně a zakysaná smetana
98,- Kč

180g
Bramborové šišky s restovanými meruňkami a naší makovou zmrzlinou
99,- Kč

150g
Domácí jablečný závin s vanilkovým krémem a zmrzlinou
95,- Kč

3kop.
Zmrzlinový pohár se šlehačkou
80,- Kč

3kop.
Zmrzlinový pohár s teplým ovocem a šlehačkou
94,- Kč

Objednat jídlo online

Vyzvednisi.cz

Jidlopodnos.cz

Catering

Fotogalerie

Kontakt

Akce a aktuality

200 m
pod autobusovým
nádražím

Odpočinkové
zóna
Jordán

Dětské
dopravní
hřiště

Bezbariérový
přístup

U restaurace
je parkoviště

Restaurace Černá Perla Tábor
Rezervujte si stůl v Restauraci Černá Perla Tábor
Restaurace Černá Perla Tábor - logo
Restaruace Černá Perla Tábor - Facebook

Adresa

Šafaříkova 3123
Tábor 39002

Otevírací doba

Restaurace, rozvoz:

Po – Čt: 10:00 – 22:00

Pá - So: 10:00 - 24:00

Ne: 10:00 – 22:00

Rezervace

info@cerna-perla.cz
+420 739 161 361